Fazer dieta não é fácil. Em cutting, é quase impossível encaixar uma refeição mais saborosa, principalmente os doces. Já em bulking, é complicado resistir às tentações e incluir petiscos que não prejudiquem a composição corporal.

Por isso, ter um arsenal de receitas saudáveis que alimentem não só o corpo, mas também a alma é indispensável. Assim fica mais tranquilo manter a dieta, e a saúde mental!

Hoje, nós vamos te ajudar a matar aquela vontade louca de comer um doce, sem com isso matar junto os resultados dos seus esforços. Continue com a gente e conheça algumas receitas de brigadeiro light!

Brigadeiro light sem leite condensado

Um dos ingredientes mais calóricos e mais pobres em nutrientes do brigadeiro tradicional é o leite condensado. Por isso, eliminá-lo da receita é uma boa pedida para quem quer desfrutar deste docinho sem comprometer a dieta!

Você vai precisar de:

• 1 xícara de chá de leite, preferencialmente desnatado;

• De 15 a 20 gotas do adoçante de sua preferência;

• 3 e 1/2 colheres de cacau em pó;

• 1 colher de sopa de manteiga de boa qualidade;

• Chocolate granulado ou cacau a gosto para polvilhar no final.

Como fazer:

Comece colocando os ingredientes em uma panela de fundo grosso (para não queimar). Misture tudo e continue mexendo, em fogo alto. Este processo deve levar de 15 a 20 minutos, dependendo da chama do seu fogão.

O momento de tirar do fogo depende da consistência que você deseja.

• Se for comer como brigadeiro de colher, não precisa estar muito consistente;

• Se quiser enrolar, raspe o fundo da panela e observe se é possível vê-lo. Quando estiver neste ponto, pode tirar do fogo e esperar esfriar para fazer as bolinhas.

Brigadeiro proteico

Um dos grandes problemas dos doces é serem ricos em gorduras e carboidratos, mas pobres em proteínas, o que dificulta seu encaixe nos macronutrientes da dieta. Por isso, o brigadeiro proteico é uma excelente solução para quem quer tornar o doce mais nutritivo. Ele vai te ajudar a bater sua meta de proteínas sem sofrimento, e sem abrir mão do doce. E o melhor: não precisa ir ao fogo!

Você vai precisar de:

• 20g de Whey sabor chocolate;

• 20g ou duas colheres de sobremesa de pasta de amendoim;

• 1 colher chá de cacau em pó para intensificar o sabor de chocolate;

• 2 colheres sopa de água pura ou leite;

• 2 sachês de adoçante da sua preferência.

Para preparar, basta misturar todos os ingredientes. Caso sinta que está muito consistente, você pode acrescentar mais água. Use o leite se quiser deixar o brigadeiro ainda mais proteico. Quando atingir uma textura ideal, role a massa pelas palmas das mãos para fazer pequenas bolinhas.

Se quiser deixar com aquele visual instagramável, polvilhe cacau em pó por cima. Além de ficar mais bonito, fica mais saboroso também.

Mas atenção: para que o brigadeiro light seja realmente uma aliada da sua dieta, é importante usar ingredientes de alta qualidade. Por isso, recomendamos o Whey Protein Espartanos, que é 100% puro e utiliza matéria-prima importada de alto padrão!