É muito importante a realização de exames de rotina, para saber como está por dentro nosso corpo. Conseguimos detectar alguns sintomas na falta de nutrientes, vitaminas e minerais, mas só temos a certeza após os resultados dos exames. Neste post vamos ver alimentos ricos em biotina que nada mais é que a Vitamina B7.

As vitaminas e minerais como um todo tem sua importância específica no nosso organismo, por isso, é importante manter sempre regulados seus níveis.

Vamos ver agora os alimentos ricos em biotina. E comesse hoje mesmo a incluir em sua dieta.

O que é biotina?

Também conhecida como vitamina B7, a biotina é uma vitamina hidrossolúvel (que o nosso corpo não armazena) essencial para nosso corpo. Ela é produzida pelo intestino através das bactérias e também podemos ter, através da alimentação e suplementação.

Seu papel no organismo, envolve o metabolismo dos três macro nutrientes, proteína, carboidrato e gordura. As funções da Biotina, são voltadas para as funções estéticas, com melhoras evidentes na pele, nos cabelos e nas unhas.

• Pele – Com a ajuda no metabolismo dos macronutrientes, a saúde da pele acaba sendo melhor e mais saudável.
• Cabelos – Com algumas evidências que a deficiência de biotina envolve a redução de queratina, a biotina em seus níveis ideais, é uma ótima opção para auxiliar na queda de cabelo.
• Unhas – Assim como nos cabelos, a relação entre biotina e queratina, pode enfraquecer as unhas e deixa-las quebradiças.

De modo geral, a biotina por ajudar no metabolismo dos macronutrientes, ele tem ligação direta (na deficiência) com a deficiência de muitos nutrientes, apresentando prejuízo na parte externa do nosso corpo.

A biotina pode auxiliar na hipertrofia, energia das células e na síntese de alguns ácidos graxos como, os ômegas 3 e 6, sendo fundamental para atletas de alta performance, proteção para a saúde do sistema nervoso.

A suplementação de biotina, deve ser acompanhado por um profissional que detecte os sintomas visuais a olho nu, e veja a necessidade de suplementar. É importante saber se realmente este em deficiência para não aumentar os níveis e ser excretado pela urina. A combinação com outros alimentos fonte de complexo B, é uma indicação para melhorar o efeito da biotina.

Alimentos ricos em biotina!

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda o consumo diário em torno de 30 mcg (microgramas) de biotina diariamente. Se for analisar, é uma quantidade pequena para consumo, mas em casos raros, é apresentado a deficiência de biotina.

Então pensando nisto, vamos listar alguns alimentos ricos em biotina.

Fígado – muitas pessoas não tem o hábito ou não gostam de comer fígado, mas ele é uma excelente fonte de biotina. A cada 100 g do alimento, possuem 41 mcg de biotina, ultrapassando facilmente a necessidade diária.

Castanhas – as castanhas são fundamentais para o nosso controle lipídico e hormonal, porem elas contem a cada 50 g entre 5 e 2 mcg de biotina, dependendo da castanha.

Gema de ovo – a gema dos ovos, é uma grande fonte de biotina. Em média, a cada 1 ovo inteiro, pode ter 30 mcg de biotina. Além da biotina, os ovos são fonte de vitaminas do complexo B.

Leguminosas – as leguminosas são importantes para ceder os aminoácidos essenciais, que são aqueles que o nosso corpo não pode produzir, e também, ótima fonte de proteína vegetal. Algumas leguminosas podem ter em 100 g do seu alimento, 20 mcg de biotina, sendo uma ótima fonte desta vitamina.

Além destes alimentos citados acima, outros alimentos como por exemplo, batata doce, cogumelos, brócolis, banana entre muitos outros, possuem uma quantidade significativa de biotina.

Comece hoje o consumo com alimentos rico em biotina!

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Thiago Miyamoto – Nutricionista esportivo / CRN 49472